se passi i parametri del form con il metodo POST i valori li trovi nell'array $_POST['nomecampo'] quindi fai un ciclo con un if tipo questo:
Codice PHP:
if (!empty($_POST['nomecampo'])){
$valore=$_POST['nomecampo'];
echo 
"<option value=\"$valore\">$valore</option>";


e ti mette come primo risultato nel combo il valore scelto e poi tutti i valori