hai un problema di sintassi!

Codice PHP:
<?php 
session_start(); 
echo  'ciao'.$_SESSION[$nome]; 
?>
$utente è un array quindi non puoi leggerlo così: if($utente == 'admin')...
controlla anche il contenuto della session e di $utente:

Codice PHP:
echo 'utente:<PRE>'.print_r($utente, true).'</PRE>';
echo 'SESSION:<PRE>'.print_r($_SESSION, true).'</PRE>';