I problemi possono essere i seguenti

1) Hai messo qualche proprietà riguardo alle dimensioni (larghezza/altezza) direttamente nell'html (come ad esempio <table width="xxx">). In questo caso deve essere tolto OGNI riferimento di questo tipo (ogni riferimento all'aspetto di qualcosa) e spostato nel css

2) Hai messo qualche dimensione in "pixel" che, una volta allargato il testo, non riesce più a contenerlo

Considera inoltre che oltre un certo limite di "grandezza" non è che si può fare tanto. Se hai una colonna di sinistra in cui c'è la parola "Amministrazione" e uno ingrandisce il testo a dismisura, non c'è layout che ti faccia rimanere quella parola all'interno di una dimensione eccettabile, creando comunque una colonna di sinistra "spropositata"