non so quanto possa valere come consiglio ma io faccio così:

al body imposto un carattere a 10px, mentre ai blocchi imposto le dimensioni in em. A questo punto, in linea teorica (e anche pratica), 1em corrisponde a 10px. Poi dipende dal valore che dai e all'annidamento.

ad esempio se un div annidato in altro div e hai la regola per cui il font-size è 1.2 in realtà il div annidato ha font-size 1.2*1.2 = 1.44 circa