Le mie limitate conoscenze mi consigliano questo modo.
inserire l' immagine in un box e centrare il box col seguente codice:

position: absolute;
height:300px; /*per esempio*/
top: 50%; margin-top: -150px;

come vedi bisogna conoscere le dimensioni a priori del blocco e purtroppo questa tecnica non è supportata dalle versioni di Opera precedenti alla settima.

Mi piacerebbe in tal senso conoscere il parere di esperti.