Per leggere l'output del processo, devi prendere l'inputStream, non l'outputStream; ad esempio:
codice:
InputStream is = init.getInputStream();
InputStreamReader isr = new InputStreamReader( is );
BufferedReader br = new BufferedReader( isr );
String line;

while ( (line = br.readLine() ) != null ) 
{
  System.out.println( line );
}
Ovviamente alla fine chiudi tutti gli stream.
Ti consiglio inoltre di leggere anche l'errorStream.

Ciao,