Il sistema migliore per istallare Perl sotto windows è usare la versione che trovi su www.activeperl.com, in particolare qui:

http://www.activestate.com/store/activeperl/download/

Dopodichè puoi eseguire gli script anche dal cosidetto prompt di dos.

Per generare un file XML puoi procedere in maniera autonoma oppure usare i moduli Perl che trovi qui:

http://search.cpan.org/search?query=XML&mode=all