beh, il valore contenuto in $_SESSION['CMS']['TEST']...
gli array multidimensionali alla fin fine sono delle matrici, comunque per dissiparti ogni dubbio vai : http://www.di.unipi.it/~gori/LIP-B-2...idim/main.html
che è una buona guida sugli array multidimensionali (in c, ma non che cambi molto dal c al php )