Ora ho cambiato la pagina elabora_dati.php inserendo
$UserName = $_POST['UserName'];
$UserEmail = $_POST['UserEmail'];
$UserComments = $_POST['UserComments'];

e così funziona. Però ora non valida più i campi del form. Come posso fare? Mi potete consigliare qualche altro script per validare i campi? Ciao e grazie!