Non so se si possa fare qualcosa in html, ma io ho risolto il tuo stesso problema con i css (anche solo usandoli inline)

ti basta fare una cosa simile

<td width="80">Tipo:

<select name="pricetype" style="width: 100px;">
<option value="" selected="selected">Tutti</option>
<?
FillType();
?>
</select>
</td>
ciao e buon lavoro