Originariamente inviato da JackBabylon
Dovrebbe essere una salsa composta da aceto e vino, stasera chiedo e so dirti come si fa.
Sì, ho trovato diverse ricette, nelle quali si dice che deve essere

-1 parte di aceto o succo di limone
- 3 parti di olio
- sale
- pepe

e poi varie cose che possono essere aggiunte.

Il mio dubbio è che ci volesse anche del vino, o qualcosa del genere, perché ho visto che ha una consistenza sciropposa ed è agrodolce.