Hai risposto solo a parte delle domande.

Con rete cablata si intende rete con cavo.

Per farla più semplice possibile ti serve un cavo ethernet di tipo cross, con cui collegherai le due schede di rete presenti sui PC.
Per la configurazione della rete, fai così:
PC1
Indirizzo IP 192.168.1.1
Subnet mask 255.255.255.0
Default gateway nulla
Server DNS nulla
PC2
Indirizzo IP 192.168.1.2
tutto il resto uguale a PC1