come si fa a visualizzare anche le dimensioni file presenti nelle cartelle (il comando "dettagli" ora non mostra questo dato)
Da me la dimensione si vede. Prova a fare click col dx sulla barra con i nomi delle colonne ed abilita la dimensione.

come si associa un programma ad un file
Si associa il file al programma: click col dx sul nome file, proprietà, apri con .....