ho risolto mettendo l' istruzione direttamente nel TR

if ($contaRighe >= $cambiaPagina)
{
echo "
";

echo "<tr style='page-break-before:always'><td class='intestazioneStampata'>Cognome</td><td class='intestazioneStampata'>Nome</td><td class='intestazioneStampata'>Indirizzo</td><td class='intestazioneStampata'>Città</td><td class='intestazioneStampata'>Telefono</td></tr>";
$contaRighe = 0;
}