>> Solo una cosa mi serve sapere,

no, son due

>> la percentuale di scaricamento canzone

non è che avrebbe molto senso dare una percentuale di scaricamento, visto che si tratta di audio in streaming, forse parli della visualizzazione del tempo trascorso dall'inizio della canzone, a finire... se ho capito e si tratta di questo, la cosa va gestita utilizzando gli intervalli di tempo e verificando le proprietà duration e position, che indicano rispettivamente la durata dell'intero pezzo e la posizione attuale in riproduzione, tra gli esempi listati della guida interna di flash ce n'è uno che tratta proprio questa interazione, dovresti un attimo cercare nella guida

>> e il controllo volume.

per il controllo volume, dipende da come lo vuoi fare, se con due pulsanti +/- oppure con una barretta da muovere entro un range 0/100 equivalente al volume, in ogni caso questo lo gestisci grazie al metodo setVolume della classe Sound