Si si in effetti, vorrei fare questo...

Imposto l'header come utf-e poi faccio con htmlentities() un escape su tutte le possibili entità html e poi salvo i dati sul db...quindi in pratica devo fare.

1. Salvo con l'editor in UTF-8

2. Metto all'inizio del file .php (prima di ogni cosa) header('Content-Type: text/html; charset=utf-8' );

3. Ma se ho già inviato l'hedaer tramite php serve nuovamente il meta tag ????

4) Imposto nel database quale charset? ora trovo
utf8-bin
utf8-general-ci
utf8-unicode-ci


grazie mille