Nessun problema, basta saper smanettare il SO. In particolare è sufficiente disattivare Windows Defender, che se attivo cancella dal proprio sistema programmi che esso ritiene essere spyware.
Rimane il problema di "Windows Genuine Advantage" che ti spia, ma questo era vero anche sull'XP.
I DRM utilizzati da Vista ti limitano alcune libertà, ma questo è il limite di qualsiasi software a codice chiuso.