Ciao, dove lavoro io, una aziendi piccola con 5 dipendenti, il titolare mantiene rapposto con cliente e crea un analisi molto dettagliata, gestisce i documenti con un apposito software realizzato da lui con controllo di versione (tipo cvs o subversion) e altri tool tipo la possibilità di inserire grafici in formato svg.
Riguardo il documento il modetto è fatto su misura :P
Poi passa a noi programmatori l'analsi divide i compiti e iniziamo :P

Poi non saprei se è un bene o un male.... ne come lavoro altre aziende visto che e la mia prima esperienza lavorativa :P