Allora ci sono un po' di cose confusionarie

Normalmente un metodo setter non ritorna niente, ma questo non è grave né fondamentale.

Se vuoi rendere un dato visibile all'interno di tutta la classe lo devi mettere nelle dichiarazioni dei campi a livello di classe:
codice:
public class arItem {
  private String tuoParametro;
  ...
}
Se vuoi che tuoParametro sia comodamente inizializzato ad un qualche valore (e quindi sia disponibile da subito con un valore) usa il metodo con il costruttore con parametro

codice:
  private String tuoParametro;

  public arItem (String tuoParametro) {
    ...
    this.tuoParametro = tuoParametro;  
    ...
  }
  ...
}
altrimenti con i setter/getter (che comunque dovrebbero esserci, imho)

codice:
  public void setParametro (String tuoParametro) {
    this.tuoParametro = tuoParametro;
  }
  
  public String getParametro() {
    return this.tuoParametro;
  }