Da al femminile

C'è il cotto invece del crudo, quindi dovrebbe venirti un po' più salato: mettici solo un pizzo di parmigiano, così bilanci!

Ecco gli ingredienti:

petti di pollo (puliti, aperti e battuti a fettine),
sottilette,
parmigiano grattato,
prosciutto cotto,
prezemolo,
scorza di limone,
olio.

Ho rosolato nell'olio i petti di pollo, poi poco prima di servire ho messo sopra un p di trito ottenuto unendo gli altri ingredienti: sottilette, parmigiano, prosciutto cotto, prezzemolo e scorza di limone. Qualche secondo su fuoco basso e tegame coperto per far sciogliere un p i formaggi.

-San-