se proprio sicuro che photoshop non esporta nel formato gif???...a me non sembra proprio!!!
Ha detto che l'opzione salva per il web è disabilitata...ora non ho ps sotto mano e vado a memoria, ma mi sembra che quella opzione sia disabilitata se l'immagine è multicanale...

cmq prova ad andare su immagine---->metodo--->ed imposta rbg

come ho detto è un'ipotesi potrebbe essere anche un errato settaggio nelle preferenze...semmai controllo meglio a studio...