// controllo nome utente
if($_POST['livello']= "UTENTE") {
// controllo amministratore
elseif($_POST['livello']= "AMMINISTRATORE") {
il controllo ha solo un segno di uguale, mentre devono essercene due!!
// controllo nome utente
if($_POST['livello']== "UTENTE") {
// controllo amministratore
elseif($_POST['livello']== "AMMINISTRATORE") {
un solo segno di uguale equivale ad una assegnazione, quindi assegni nel primo casoa $_POST['livello'] il valore UTENTE senza fare il confronto.