> apri il pannello dei Componenti (Ctrl+F7)
> selezioni FLVPlayback
> lo trascini sullo stage

> apri il pannello dei Component Inspector (Alt+F7)
> se il componente che hai trascinato sullo stage è già selezionato il pannello ti mostrerà subito i parametri da impostare, altrimenti clicca sul componente
> nella scheda Parameters clicca nulla colonna "value" del parametro "contentPath"
> naviga nelle cartelle per selezionare il tuo filmato .flv

Per gli altri parametri vedi un po' tu se lasciarli impostati così come sono o cambiarli.
Per informazioni sul loro significato, premi F1 e leggiti la guida online