Problema parzialmente risolto. Tutto dipendeva da un errore nella guida wiki su ubuntu-it.org
Per riavviare bluez-utils, secondo la guida ( http://wiki.ubuntu-it.org/BluetoothGuida ) dovevo digitare sudo /etc/init.d/bluez-utils restart
Il risultato ottenuto era: sudo: /etc/init.d/bluez-utils: command not found
Il comando giusto è invece sudo /etc/init.d/bluetooth restart

Son passato quindi alla prova di invio e ricezione file tra computer e cellulare.
Per la ricezione sul pc, avvio gnome-obex-server
Le immagini arrivano, ma durante l'inzio dal terminale leggo: ** (gnome-obex-server:1239): WARNING **: Unhandled OBEX event 11
Comunque per quanto riguarda l'invio da cellulare a pc tramite gnome-obex-server direi tutto bene, tranne l'errore che ti ho citato ora.

Il problema invece si pone con gnome-obex-send. Si apre la finestra "Scegliere il dispositivo Bluetooth" vuota. Clikko su aggiorna ma non trova nulla. Intanto sul terminale mi appare "** Message: inquiry complete"

E' un problema della chiavetta?