Puoi usare tranquillamente i componenti della libreria dbExpress e il corrispettivo driver InterBase, che su Delphi 7 è pienamente compatibile (e penso che verrà reso di nuovo tale anche nella versione più recente di Delphi, la 2007, visto tutte le richieste in merito che sono arrivate a CodeGear).

Ciao!