Intanto questo è il forum di html e non di php...

questa parte non ha senso

codice:
 <?php>
$mese = 'mese'
echo "$mese";

<?>
al massimo

codice:
<?php
$mese = 'mese';
echo "$mese";
<?
per il resto fatti spostare in php e usa titoli più conformi come da regolamento.