Originariamente inviato da catrin
mah, azzardo una risposta seria (ma non ne ho la più pallida idea). Sarà legato alla velocità di digestione.

Tranne per il dessert, che forse...essendo dolce, è stato aggiunto come "sfizio" quindi a fine pasto.

La fonte non c'è.
pasta, pomodoro e formaggio hanno tempi di digestione molto diversi