Mi sembra (ripeto, mi sembra) che si debba usare la variabile d'ambiente %MYFILES% e quindi

@%MYFILES%\rar.exe a C:\archivio.rar C:\nuova_cartella\*.jpg

Se non e' cosi', bisogna vedere meglio le caratteristiche del "quick batch file compiler" e quindi bisogna rivolgersi al forum che ti ha suggerito alka ...