Puoi fare cosi

codice:
ob_start();
echo "<html>";
...
echo "<body>";
... qui tutto il resto del tuo codice html
include("file_da_includere.inc");
echo"</body>\n</html>";
//----- Tutto il codice htlml viene salvato in $content
$content = ob_get_contents();
ob_end_clean();
//----- Stampa a video del codice html
print $content;