ok, cosi dovrebbe funzionare:
@mail($destinatari, "Richiesta informazioni", $testo, "From:$mittente\nBcc:$mittente");

per quanto riguarda velocità/affidabilità dello script, preferibile, inserire 10 record nel db per altrettanti destinatari, oppure un unico record, con tutti i 10 destinatari in un campo solo?