Ciao togli i singoli apici:
Codice PHP:
$query "DELETE FROM lavori WHERE IDlavori = '$IDlavori'";         

$directory'../foto/';
$nome_immagine$foto //prova così

$file="$directory/$nome_immagine";

if (
file_exists("$file"))
if(
unlink($file))
echo 
"file cancellato";
else
echo 
"errore file non cancellato";
else
echo 
"$foto file non esiste"