Devi semplicemente mettere l'include fuori dalla funzione. In questo caso l'include deve contenere soltanto la dichiarazione della class. Mentre nella funzione crei l'istanza dell'oggetto.

Esempio :
codice:
// contiene lo script della class oggetto
include("mio_file.php");

function pluto() {
 $pippo = new oggetto();
}