dovresti crearti un form .. leggiti la sezione specifica sulle
guide qui di html.

oppure puoi usare link a siti di servizio dove costruirti in modo semplice un form (magari poi lo rimodifichi)

io uso bravenet.com e mi trovo bene
sia come form che come guestbook

guestbook http://pub41.bravenet.com/guestbook/3477202809/
dal tuo sito linki al guestbbok e dal guestbook col pulsante homepage torni al sito.

questo invece per un form esempio di iscrizione, e' stato creato sul sito di servizio ma poi il codice l'ho modificato a mio piacimento

http://xoomer.alice.it/it_tanx/formtanxMODIF.html

il servizio ti invia i dati a una o piu mail di tuo gradimento e in automatico manda un mail di ringraziamento a chi ha inviato il form.

ovvio tutto cio lo puoi fare x conto tuo senza necessita' di altri siti o aiuti esterni.. a te la scelta

ciao