Prima due considerazioni:
[list=1][*]Non è corretto utilizzare le tabelle per realizzare il layout[*]Il tag <CENTER> è deprecato[/list=1]

Detto questo, il layout lo centri assegnando nel CSS:
codice:
#idcontenitore { text-align:center; }   per IE
table { margin: 0 auto; }  per FF, ecc
ed il testo lo allinei a sx con text-align:left assegnato alla tabella