1 - il javascript non puo' "frugare" nelle cartelle del server per cercare autonomamente i nomi dei files, i nomi "papabili" li devi fornire tu, cosi' eviti anche che un qualunque "gnoccaDaPaura.jpg" parcheggiato nella cartella venga globalizzato senza volerlo.

2 - Se non vuoi che qualche oggetto nella pagina non venga stampato insieme al resto devi agire sui CSS della pagina (fai una ricerca nel forum apposito), ma non puoi evitare che possa essere stampata con uno dei millemila escamotage esistenti.

ciao