cercati su google "creare file excel" o simile, ci sono molti codici di esempio... parti dal presupposto che puoi:

1) creare un file di testo con dentro del codice html (una tabella) con i tuoi dati, se lo rinonimi in .xls ti diventa un file excel

2) usare oggetti appositi di casa microsoft che puoi usare attraverso asp (dovrebbero essere preinstallati in windows)

3) collegare un oggetto connection direttamente ad un file excel e quindi scriverci attraverso ado


etc

insomma guarda un pò cosa ti risulta meglio