qua passi a javascript..
la cosa più semplice, senza scomodare ajax o form nascosti è fare una cosa tipo
Codice PHP:
<form name="form1" method="post" ...... >
<select name="fdbd" onChange="document.form1.submit()"
<?php
...
?>
</select>
e gestisci tutto da un'altra pagina php che aprirà il file della variabile $_POST['fdbd'], e mostra le opzioni con lo stesso procedimento di prima..