Trovata...

1 kg di peperoncini rossi piccanti belli polposi
7-8 h di zucchero
2 cucchiaini di miele
vino rosso


Pulire i peperoncini e metterli in una pentola appena coperti di vino, far cuocere1\4 d'ora. Passarli al passaverdura e mettere a cuocere per un'ora con lo zucchero. Far intiepidire e aggiungere il miele. Riempire i vasetti, chiuderlo e lasciare raffreddare girato capo sotto