grazie per la risp!
ma per indice tabella cosa intendi?

$sql="SELECT * from (".$tab['indice che indica la tabella'].") ";

Codice PHP:
$sql="SELECT * from hotel where citta = '$destinazione' "
$risultato=mysql_query($sql); 

$tab = array(); 

while (
$riga = @mysql_fetch_assoc($risultato)) 

$tab[] = $riga['nome_tabella']; 

mysql_free_result($risultato); 


$sql="SELECT * from (".$tab['indice che indica la tabella'].") "
$risultato=mysql_query($sql);