Questa direttiva l'ho già impostata. E' una delle prime cose che ho fatto. Non risolve il problema.
Ho notato un'altra cosa buffa: i caratteri strani escono solo effettuando l'inserimento con il detailsview. Se invece vado in modifica (sul gridview) le lettere accentate (ò,ì,ù ecc.) venegono salvate correttamente. Sto cercando di capire perchè. Nel frattempo sono ben accetti cosigli