dunque sarebbe

<?php
mail ("maildelcliente@boh.it", "intestazione della mail",
"Da: $_POST['mittente']
E-mail: $_POST['email']
Oggetto: $_POST['oggetto']
Messaggio: $_POST['messaggio']","From: $_POST['email']");
?>

Così?
Scusa ma non sono proprio pratico di php, spero di riusicre a seguire il corso l'anno prossimo ^-^

Ora provo a farlo anche se al momento non posso pubblicare nulla (stupide restrizioni scolastiche -__-") intanto grazie!