allora se ho capito bene te hai

Codice PHP:
$ADMIN[directory] = "uploads"; 
se aggiungi una sottocartella in questo modo

Codice PHP:
$ADMIN[directory] = "uploads/sottocartella"; 
ti funziona se invece metti una var per il nome della sottocartella nn ti funziona...come la imposti la var

Codice PHP:
$ADMIN[directory] 
????

dovrebbe essere così
Codice PHP:
$ADMIN[directory] = "uploads/".$sottocartella;