beh, e' difficile dirlo cosi': io lavoro solo con psp e gimp, photoshop non l'ho proprio mai usato, pero' non lavoro praticamente mai per la stampa
gimp so che ha molte delle funzionalita' di photoshop, native o sottoforma di plugin installabili: siccome e' gratuito puoi scaricarlo e provarlo per qualche tempo, prima di investire in altri programmi
edit: aggiornamento
ho chiesto lumi a chi conosce psp meglio di me e mi e' stato confermato che il programma non gestisce il formato cmyk