Sì: prova e riprova. Segna e risegna.

Io l'ho fatto e ho le mie ricette. Ma non le darò mai.
Anche perchè il gelato è come il caffè: a ognuno piace diverso (chi troppo zucchero, chi troppo cioccolato, chi troppo ghiacciato).
Dopo che ho visto gente lasciare sciogliere completamente il MIO gelato nella coppetta e berlo, non mi ci metto nemmeno più, a farlo.