E' un po' contorto ma è la prima cosa che mi viene in mente.
Crei una seconda serie e metti la formula che ti calcola il valore medio della prima serie solo nella prima e nell'ultima cella.
Visualizzi nel grafico entrambe le serie, dove la seconda serie avrà solo due punti (inizio e fine serie) di identico valore.
Clicchi con il dx sulla seconda serie (quella dei due punti)
Aggiungi linea di tendenza
Serie 2
Lineare

Così facendo la linea di tendenza della serie due non è altro che una linea orizzontale che corrisponde al valore medio della prima serie.
Se vuoi puoi anche selezionare la seconda serie ed eliminare l'eventuale "indicatore", così ti rimane una linea polita.


PS
DOMANI PARTO PER BARCELLONAAAAAAAAAAAA !!!!!!!!
Una settimana di sudatissime ferie.