Semplice soluzione da manuale:
per inserire stringhe nel DB usare la funzione mysql_escape_string(), per stamparle a video htmlentities() o htmlspecialchars() o qualcosa di equivalente che converta i caratteri dannosi per la marcatura.
Codice PHP:// Inserimento stringhe nel DB:
$query = "INSERT INTO tbl (name, city)
VALUES ('".mysql_escape_string($name)."', '".mysql_escape_string($city)."')";
// Stampa stringhe con caratteri speciali:
while ($row = mysql_fetch_array($result)) {
echo "<div>name: ".htmlentities($row['name'])."</div>
<div>city: ".htmlentities($row['city'])."</div>\n";
}

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