ma mi da lo stesso l'errore con mysql -u root -p...
Aiuto !!
Vuol dire che allora prima la password l'hai impostata con mysaladmin, ora devi usare quella!

prova a scrivere la passwrd che avevi provato a mettere e poi premere invio... Comunque se ti risponde accesso negato è ovvio che il servizio è in esecuzione se no direbbe qualcosa come impossibile connettersi al server se non sbaglio...

Al massimo reinstalla e con ordine crea la password di root e usala...