Dunque dunque...Con gli array non ci ho mai avuto a che fare! Praticamente da quello che ho letto, con il comando "explode" taglio la stringa in diverse parti...

Il file sarà strutturato così:

Cognome e Nome:Indirizzo:Cap:Comune:Telefono

Quindi il codice sarà così...Giusto?

Codice PHP:
$data "Cognome e Nome:Indirizzo:Cap:Comune:Telefono";
list(
$nominativo$indirizzo$cap$comune$telefono) = explode(":"$data);
echo 
$nominativo// Cognome e Nome
echo $indirizzo// Indirizzo
echo $cap// Cap
echo $Comune// Comune
echo $Telefono// Telefono 
Se è corretto devo solo capire come andare a leggere il file e poi impostare i dati nei vari campi...