gli aggiornamenti che fa synaptic sono aggiornamenti di sicurezza e bug fix.. non upgrade da verisone a versione..

per quello devi aspettare la prossima ubuntu oppure aggiungere repository esterni appositi, o quelli dei backports se ce quel che cerchi o altro.. ci sono molte soluzioni per installare un programma ce non è pacchettizzato nell propria distribuzione .. ( in questo caso alla versione richiesta)

devi smanettarci