Grazie per l'aiuto e capisco di non essere stato chiaro io, questi form che mi hai passato li avevo già scritti il vero problema è che io vorrei salvare i dati su un database (utilizzo mysql) e mettendo l'apice non lo fa.
Hai parlato di escape cos'è e come posso fare? o dove posso leggere qualcosa a riguardo su internet?
P.